قیمت خرید ماهی خاویاری گوشتی در ابتدای سال ۹۸ نسبت به سال قبل از آن بسیار تغییر کرده و هر کیلو ماهی خاویاری زنده حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان قیمتگذاری شده است. البته لازم است که حتما برای داشتن اطلاعات و قیمت روز ماهی خاویاری با بخش بازرگانی رایگان خاویار تماس بگیرید تا از جزئیات بیشتری در مورد قیمت ماهیان خاویاری مطلع گردید.
قیمت ماهی خاویاری بر اساس پارامترهای متعددی تعیین می گردد:
- نوع ماهی
- سن ماهی
- نر یا ماده بودن ماهی
- وزن ماهی
- پرورش یافته شده درآب شور یا آب شیرین
- سلامت ماهی
مجموع این موارد در تعیین قیمت ماهی خاویاری موثر بوده و باید در قیمت گذاری به این نکات توجه نمود. لذا حتما قبل از خرید ماهی خاویاری گوشتی با کارشناس و افراد مطلع مشورت نمایید تا بهترین گزنه انتخابتان باشد.
قیمت خرید ماهی خاویاری گوشتی نسبت به ماهی مولد
بر خلاف سایر موجودات که گوشت آن ها مورد استفاده قرار می گیرد، قیمت نر ماهی خاویاری از ماده کمتر است. دلیل اصلی آن هم تولید خاویار توسط ماهی مولد (ماده) است. پس از سن تعیین جنسیت که معمولا برایفیل ماهی بین دو تا سه سالگی است، ماهیهای ماده را برای استحصال خاویار از ماهیان نر گوشی جدا می کند. شرایط پرورش و جیره غذایی ماهی خاویاری نر که برای گوشت آماده می گردد نسبت به ماهی خاویاری مولد کاملا متفاوت خواهد بود.
زمان مناسب برای بازار گوشت خاویاری
بعد از اینکه ماهی خاویاری تعیین جنسیت شد و شرایط پرورش مناسب برای ماهیان گوشتی فراهم کردید، این ماهی در سن ۳ سالگی برای وارد شدن به بازار گوشت آماده می شود. در این سن ماهی به وزن حدودی (بسته به شرایط پرورش و غذا دهی) ۱۰ تا ۱۶ کیلوگرمی می رسد که برای عرضه در بازار گوشت بسیار عالی بوده و برای تولید کننده در آمد بالایی به همراه خواهد داشت.