خاویار ایرانی محبوب ترین و با کیفیت ترین خاویار دنیاست و صادرات خاویار به کشور های کانادا و آمریکا هم صورت می گرد. به خصوص ایرانیان مقیم این کشور ها بخاطر آشنایی با ایران و محصولات ایرانی، خاویار ایران را می شناسند و بخش اصلی خریداران خاویار را تشکیل می دهند. البته ناگفته نماند بسیاری از تجار کانادا از ایران خاویار بلوگا خریداری کره اند.