خانه / ماهی خاویار / معرفی انواع ماهی خاویار دریای خزر
انواع ماهی خاویار دریای خزر
معرفی انواع ماهی خاویار دریای خزر

معرفی انواع ماهی خاویار دریای خزر

مطلب زیر به معرفی انواع ماهی خاویار دریای خزر پرداخته است و گفته شده است که چه میزان خاویار جهان در دریای خزر تولید می شود.

برای شناخت انواع خاویار جهان مطلب زیر را مطالعه فرمایید.
ماهی های خاویاری که با نام ماهی استروژن معرفی می شوند، از باارزشترین انواع ماهی می باشند که در آب های شیرین دریای خزر با بیشترین رشد همراه بوده اند.

گفته شده است که ماهیان خاویاری با نام فسیل زنده معرفی می شوند چرا که از طول عمر بسیار بالایی نزدیک به ۱۰۰ سال برخوردار هستند.
در جهان حدود ۲۷ گونه ماهی خاویار یافت می شود که ۵ گونه از این ماهی ها در کشور ایران و دریای خزر دیده شده اند که بیش از ۹۳ درصد از خاویار جهان توسط این ماهی ها تولید می شود.

البته با توجه به نوع ماهی خاویار، خاویار تولید شده نیز متفاوت بوده است و خاویار در انواع سیاه، طلایی و سرخ در بازار به فروش می رسد.

برخی از انواع ماهی خاویار دریای خزر

فیل ماهی:

یکی از بزرگترین ماهی خاویار که البته در آب های داخلی یافت می شود، فیل ماهی نام دارد.

این ماهی از نظر مرغوبیت دارای درجه بالایی بوده است و با نام ماهی بلوگا نیز معرفی می شود.

فیل ماهی دارای طول ۶ متر بوده و از وزن ۱۴۰۰ کیلوگرم برخوردار می باشد و همچنین این ماهی می تواند تا ۱۰۰ سال نیز رشد داشته باشد.
خاویاری که از ماهی بلوگا تولید می شود از برترین و مرغوب ترین خاویار جهان بوده است که دارای ارزش اقتتصادی بالایی می باشد و گرانترین خاویار جهان معرفی شده است.

ماهی قره برون یا تاس ماهی:

یکی دیگر از انواع ماهی خاویار که دارای رتبه دوم در جهان بوده است و خاویار روشن و طلایی رنگی را تولید می کند، ماهی قزه برون بوده است.

همچنین این ماهی دارای وزن ۱۳۰ کیلوگرم می باشد و از طول ۲ متر نیز برخوردار است.

خاویار طلایی دارای مزه ای همانند گردو و فندق بوده و در اندازه های متوسط در بازار خرید و فروش می شود.

ماهی خاویار شیپ:

ماهی خاویار شیپ گونه ای از دیگر انواع ماهی خاویار بوده که از رتبه چهارم برخوردار می باشد و همچنین طول این ماهی بیش از ۱ متر بوده است و از وزنی سبک تر از دیگر انواع ماهی برخوردار می باشد.

بیش ترین رشد ماهی خاویار شیپ در دریای خزر بوده و خاویار آن در اندازه های کوچکتری در بازار خرید فروش می شود.

ماهی اوزون برون:

این ماهی که از معروف ترین ماهی های خاویاری است و در کشور ایران با پرورش این ماهی همراه می باشیم، ماهی اوزون برون بوده و با نام دراکول نیز معرفی شده است.

ماهی اوزون برون در دریای خزر زیست می کند و همچنین در تولید خاویار سیاه با اندازه های ریزی فعالیت دارد.

خاویار اوزون برون نسبت به دیگر انواع خاویار ایرانی از ارزش کمتری برخوردار بوده و بیش ترین فروش را در بازار ایران به دلیل داشتن قیمت کمتر به خود اختصاص داده است.

پرورش انواع ماهی خاویار دریا خزر

همچنین باید این نکته را در نظر داشت که انواع ماهی خاویار دریای خزر در مزارع ماهیان خاویار در ایران پرورش داده می شوند.

این مزارع یا در کنار دریا و با استفاده از آب شور یا در مناطق داخل و فلات ایران با استفاده از آب شیرین فعال می باشند..

منبع: ماهی و میگو ایران

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مشاوره و فروش رایبد خاویار
راه های ارتباطی:
شماره تماس: 09113846944
شماره تلفن ثابت: 01344600983
پست الکترونیکی: info@raibodcaviar.ir

اگر می‌خواهید از آخرین و محبوب‌ترین مقالات ما ، قیمت انواع خاویار، ماهی خاویار و بچه ماهی خاویاری در ایمیل خود مطلع شوید، همین الان ایمیل خود را در کادر زیر وارد کنید:

لطفا صبر کنید

مطلب پیشنهادی

بچه ماهی خاویار

قیمت بچه ماهی خاویار

قیمت بچه ماهی خاویار بسته به نوع آن متغییر بوده و بچه فیل ماهی که …

دیدگاهتان را بنویسید