غذای ماهی خاویاری پرورشی چگونه است؟ برای پاسخ به این سوال مهم ادامه مطلب زیر را مطالعه فرمایید. به دلیل افزایش علاقه کارگاه های تکثیر دولتی و خصوصی به تولید بچه ماهیان خاویاری پرورشی جهت رهاسازی به آب های طبیعی و مزارع تجاری برای تولید گوشت و خاویار، به اطلاعات تغذیه و غذا دهی این ماهیان شدیدا نیاز میباشد.
مقدار غذای ماهی خاویاری پرورشی :
نتایج بررسی های علمی و عملی حاکی از آن است که تعیین درصد مناسب و مطلوب غذا دهی به منظور دستیابی به رشد حداکثری و سود دهی بالا بسیار ضروری است.
بهترین پیشنهاد و روش برای غذا دهی مناسب:
- کنترل ضریب تبدیل (FCR)
- میزان رشد (BW)
- ضریب چاقی (CF)
با توجه به تجارب بدست آمده درصد غذا دهی بر حسب وزن بدن در درجه حرارت های مختلف، متفاوت بوده و در بهترین شرایط پرورش در دمای ۱۸ الی ۲۴ درجه سانتیگراد بیشترین درصد غذا دهی نزدیک به ۵ درصد وزن بدن در ابتدای پرورش بچه ماهی های خاویاری انجام میشود.
در دمای مناسب و با افزایش وزن ماهیان در مرحله پرورش پرواری، میزان درصد غذا دهی کاهش یافته و به کمتر از ۱% میرسد. در ماهیان مولد و ماهی های بزرگ با هدف تولید خاویار و همچنین در پرورش ماهیان پرواری در شرایط نامناسب و دمای بالای ۲۴ و کمتر از ۱۶ درجه سانتیگراد، درصد غذادهی به کمتر از نیم درصد کاهش خواهد یافت.
فروشگاه آنلاین رایبد خاویار: www.raibodcaviar.ir
مواردی که ماهیان خاویاری برای رشد به آن نیاز دارند به صورت مختصر در ذیل به آن اشاره شده است:
پروتئین و اسیدهای آمینه :
اندازه پروتئین مورد نیاز برای رشد مناسب ماهی خاویاری سیبری و دیگر ماهیان خاویاری به ترتیب ۴۰ درصد و ۵۰ درصد می باشد. با توجه به نتایج مطالعات انجام شده توسط محققین در خصـوص تغذیـه برخی تاسماهیان میتوان اذعان نمود که جهت دستیابی به حداکثر کارایی رشـد و غذا، با توجه به طولانی بودن دوره پرورش گوشتی و استحصال خاویار، تغذیه بچه ماهیان با پروتئین ۴۰ درصد به منظور کاهش هزینه تولید در دراز مدت و حصول به سیستم ایمنی مناسب توصیه میگردد.
انرژی مورد نیاز ماهیان خاویاری :
اطلاعات در مورد مصرف و توزیع انرژی، مقدار انرژی ترکیبات غذایی و تامین انرژی ماهیان خاویاری تحت شرایط پرورشی وجود دارد کم می باشد. ۲/۳ درصد تا ۲/۵ درصد از انرژی غذا صرف تولید مدفوع می شود و با افزایش اندازه غذای روزانه مقدار هدر روی انرژی غذا به صورت ازت دفعی کاهش مییابد. در شرایط تغذیه با حداکثر غذا روزانه به طور متوسط، ۹/۶۴ درصد انرژی قابل متابولیسم، صرف متابولیسم و ۱/۳۵ درصد صرف رشد میشود.
لیپیدها و اسیدها مورد نیاز ماهیان خاویاری :
ماهی های خاویاری که با غذای حاوی ۸/۲۵ تا ۷/۳۵ درصد چربی، تغذیه شده بودند، رشد سریع و راندمان تغذیه بالاتری را نشان دادند که میتواند این موضوع را آشکار کند که این ماهی ها میتوانند غذای های با چربی تا سطح ۷/۳۵ درصد را به طور مناسب مصرف کنند.
مصرف کربوهیدرات ها در انواع ماهیان خاویاری :
توان انواع ماهیان خاویاری برای مصرف کربوهیدراتها با سایر گونه های خاویاری تفاوت دارد. تاس ماهی ایرانی، D-گلوکز و مالتوز را بهتر از دکسترین، نشاسته خام ذرت، فروکتوز، سوکروز و لاکتوز مصرف میکند. علاوه بر این مصرف D-گلوکز و نشاسته خام ذرت در تغذیه همیشگی در مقایسه با تغذیه وعده ای بهبود می یابد.
ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز :
ماهیان خاویاری به چند ویتامین و مواد معدنی نیاز دارند که در حال حاضر ویتامین ها به نام های
- کولین
- ,یتامینC
- ویتامینE
- یک ماده معدنی به نام: سلنیوم
غذای ماهی خاویاری پرورشی:
هیچ غذای استاندارد و مناسب علمی و تجربی برای پرورش ماهیان خاویاری ایران، که در حال پرورش هستند وجود ندارد. چند نوع غذا توسط تولید کنندگان غذا از جمله کارخانجات و پرورش دهنده های ماهی خاویاری تهیه می شود ولی این غذاها هنوز در مرحله آزمایشی هستند.
تعداد زیادی از پرورش دهندگان ماهیان خاویاری، از غذاهای تجاری شرکت های
- بیومار
- کوپنز
موجود در بازار استفاده می کنند. و یا از غذا های ماهی قزل آلا یا سالمون با تغییرات یا بدون تغییرات استفاده می کنند.